Il Paradiso del BBQ
Benvenuti nel tempio della carne alla griglia, dove ogni boccone è un'avventura di sapori tra autenticità e tradizione.
L'Esperienza All You Can Meat
Mangia quanta carne vuoi.
Alla Brazzeria31, il nostro format "All You Can Meat" ti trasporta in un viaggio gastronomico incentrato sulla carne e hamburger senza limiti. Ogni martedì, mercoledì e giovedì, per soli €34,90 a persona, potrai gustare una varietà infinita di carni, grigliate alla perfezione secondo l'autentica tradizione BBQ.
Tagli selezionati, hamburger e taglieri della casa, il format definitivo per tutti gli amanti della carne.
1
PRENOTA
Prenota il tuo tavolo, dove ti verrà spiegato il concetto All You Can Meat.
2
inizio portate
Tagli preferiti dal nostro menu speciale, che include una vasta gamma di carni e hamburger.
3
MIX GRIGLIATA
Mangia tutta la carne che vuoi: tagliate, rostelle, picanha, fiorentine, ribs e hamburger
4
Degustazione Senza Limiti
Goditi la tua selezione e continua a ordinare finché non sarai completamente soddisfatto.
La Nostra Selezione di Carni Premium
Alla Brazzeria31, la qualità è la nostra priorità assoluta. Selezioniamo personalmente e con cura ogni taglio per garantire la massima qualità. Ogni pezzo è scelto per offrire un'esperienza superiore.
I nostri tagli più pregiati includono la bistecca Fiorentina, il controfiletto di Black Angus e le costine di maiale affumicate lentamente. Ogni carne viene marinata con le nostre miscele di spezie segrete e poi grigliata alla perfezione per esaltarne il sapore naturale e la tenerezza.
Manzo
- Fiorentina
- Controfiletto Black Angus
- Costata di manzo
- Filetto
- Picanha
Maiale
- Ribs BBQ
- Pulled pork
Specialità
- Tomahawk irlandese
- Asado di Angus
- Grigliata mista
- Rostelle
Gli Hamburger della Brazzeria31
I nostri hamburger sono molto più di un semplice panino con la carne. Utilizziamo solo carne macinata fresca di alta qualità, pane artigianale morbido e condimenti freschi e le nostre salse fatte in casa.
C'è un hamburger per ogni gusto. E ricorda, durante l' All You Can Meat, puoi provare tutti gli hamburger che desideri!
100% Manzo
Carne selezionata di alta qualità
Pane Artigianale
Panini freschi fatti in casa
Ingredienti Freschi
Verdure e condimenti di stagione
Salse Speciali
Ricette segrete fatte in casa
L'Arte del BBQ
Alla Brazzeria31, il barbecue non è solo un metodo di cottura, è una vera e propria arte. Abbiamo perfezionato il nostro menù per offrirti un'esperienza BBQ autentica e indimenticabile.
Ogni piatto che esce dalla nostra cucina è il risultato di ore di preparazione meticolosa. Dalle marinate alle salse, tutto è fatto in casa seguendo ricette tradizionali e segrete. Il nostro obiettivo è portare sul tuo tavolo il vero sapore del barbecue americano, con un tocco di stile italiano.
Tecniche di Cottura
- Affumicatura lenta a bassa temperatura per carni tenere e saporite
- Grigliatura diretta per una crosta croccante e caramellata
Marinate e Rub
- Blend di spezie per esaltare il sapore naturale della carne
- Marinate a base di erbe fresche per carni bianche
- Mix di rub per chi ama un tocco di calore
L'Atmosfera della Brazzeria31
Entrare alla Brazzeria31 significa immergersi in un'atmosfera unica, dove il calore dell'ospitalità italiana si fonde con lo spirito avventuroso del barbecue. Il nostro locale è stato ideato per offrirti un'esperienza confortevole e coinvolgente, che completa perfettamente il nostro menu straordinario.
Ristorante
Prenota il tuo tavolo, take your time!
Dehor e giardino
Nei mesi più caldi, goditi una cena nel nostro giardino.
time to meat!
Scopri il nostro menù
contatti
Alla Brazzeria31, crediamo che il cibo sia un'occasione per celebrare e condividere momenti speciali.
Ecco i nostri contatti:
orari di apertura
La Brazzeria31 è situata in una zona comoda e con ampio parcheggio, facilmente raggiungibile sia in auto che con i mezzi pubblici. Che tu sia un habitué o un nuovo cliente, saremo felici di accoglierti e di farti assaporare il meglio della nostra cucina BBQ.
Per qualsiasi informazione, non esitare a contattarci.
Orari di Apertura
Martedì - Venerdì: 19:00 - 23:00
Sabato: 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Domenica: 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Chiuso il Lunedì
Chiuso il Lunedì
